Bienvenue sur cet espace réservé aux fins gourmets

Je me demande comment ca se fait qu'il n'y ait pas eu de forum cuisine encore ! Enfin, voila, le mal est repare... Alors Kam, Marie-Laure et euh... tous les autres, a vos fouets (de cuisine...)

Demain, la fameuse recette de la tarte au citron d'Hervé This !

Tant que vous y etes z'avez pas la recette du grog mais version super guerrissor?

Pleaaassssseeee.

Le super Guerissor

Ingrédients :
1 citron
deux cuillérées à café de sucre
20 cl de Rhum

Presser le Sucre et incorporer en touillant le citron dans le sucre.
Jeter le tout parce que c'est pas pratique de dissoudre le citron dans le sucre.

boire le rhum

Les fraises et les bananes avec de la crème Chantilly:

Vous prenez des fraises et des bananes, vous les découpez, puis les stockez dans un saladier.

Servez, c'est prêt. Chaque invité peut rajouter à sa convenance de la crème chantilly.

La petite astuce pour épater vos amis : rajoutez un demi-verre de jus d'orange dans le saladier.

iug a écrit:

Le super Guerissor

Ingrédients :
1 citron
deux cuillérées à café de sucre
20 cl de Rhum

Presser le Sucre et incorporer en touillant le citron dans le sucre.
Jeter le tout parce que c'est pas pratique de dissoudre le citron dans le sucre.

boire le rhum

Je connaissais aussi une version rhum coca bien glacé mais sans glace par ce que ca donne la chiasse et sans coca pour ne pas roter...

Je vois que cet espace est aussi réservé aux fins blagueurs.

Ca fait plaisir.

J'ai trouvé un truc de pro pour améliorer la recette de Maz: épluchez les bananes!

Je confirme, c'est encore meilleur avec la technique de Malou.
C'est mais il fallait y penser.

Alors, comme ça on veux apprendre à cuisiner...
Allez, un p'tit coup de main pour tout ceux qui veulent decouvrir quelques r'cettes pas trop compliquées..

Elles sont pas ici, parce que c'est trop la déconne dans le coin, cherchez plutôt à coté....

Ta dam !

Je vais vous révéler la recette des lasagnes à la bolognaise transmise dans ma famille de générations en générations depuis une génération. Etant donné le caractère ancestrale de cette recette, les quantités exactes se sont perdues au fil des ans, veuillez m'en excuser.
Mais de grands cuisiniers ne s'arrêtent pas à de si futils détails.

I)Les ingrédients :
Tomates, oignons et viande hachée pour la bolognaise.
Lait, beurre et farine pour la béchamèle.
Pâtes pour Lasagne disponible chez votre supermarché habituel.
gruyère rapé

II) La bolognaise :
mettre un peu d'huile dans une poêle et faire blanchir les oignons à feu doux.
puis ajouter la viande et les tomates préalablement découpées.
Assaisonner et laisser cuire à feux doux en remuant de temps en temps, le temps qu'il faut.

III) La béchamèle
cf "Ca vient de chez Kam"

IV) Etape finale
beurrer un grand plat en pirex puis déposer une couche de béchamèle
recourvrir avec les pâtes.
Remette une petite couche de béchamèle
Disposer une première couche de bolognaise
recouvrir avec des pâtes, puis encore de la béchamèle
puis re-bolognaise, re-pâtes et re-béchamèle
et enfin saupoudrer le gruyère à la surface.

Vous devez avoir :

gruyère
béchamèle
pâtes
bolognaise
béchamèle
pâtes
bolognaise
béchamèle
pâtes
béchamèle

V) Cuissons
20 à 30' au four assez fort mais pas trop !

VI) Variantes

On peut remplacer le gruyère par du parmesan.
Rajouter d'autres légumes dans la bolognaise comme du poivron, des carrottes, etc...

Bon appétit !

La semaine prochaine, je vous proposerai
La sauce "Marchand de vin" et le grattin dauphinois.
Idéal pour accompagner les viandes.

Amis gastronome, bonsoir.

quelqu'un aurait-il la recette du kloug svp?